Beignets d'accacia

J'adore les fleurs d'accacia en beignets! On en fait chaque année!

Pour la pâte à beignets :

150g farine

100g sucre

1l de lait (à doser selon la consistance : liquide comme une pâte à crèpes)

2 oeufs

3 CàS huile

2 CàS fleur d'oranger

Mélanger le tout, y tremper les petite branches de fleurs d'accacia et les déposer dans une poèle chaude huilée à l'aide d'un sopalin.

Bon appétit!