Rouleaux à la semoule et au miel

Voici une recette trouvée ICI. Très sympa je dois dire! Goûteux! A refaire!

500g de semoule très fine

125g de sucre semoule

3 oeufs battus

2 càs d'huile

1/2 sachet de levure chimique

Pour le sirop :

1 grand verre de miel

1 càs d'eau de fleur d'oranger

un peu d'eau

Mélanger les ingrédients, amalgamer en boule, si la boule ne s'amalgame pas correctement, ajouter un peu d'eau tiède.

Laisser reposer 30 min.

Pendant ce temps préparer le sirop épais, mettre le tout à bouillir et quand c'est un peu épaissit, stopper la cuisson.

Faire des petits boudins de 2 cm de diamètre sur 5 cm de long, faire frire. Quand ils sont bien dorés, les plonger dans le sirop et laisser égoutter sur une grille.