Je rentre du dentiste, mon loulou n'est pas encore rentré... il rentre dans 10 min... plus de roulé à la fraise... c'est la panique à bord!!!! OK, j'avais trouvé il y a quelques temps une recette à base de "miel pops" sur le blog La table de vio elle même ayant trouvé cette recette au dos d'un paquet de céréales!! J'avais un reste d'oursons au miel de chez Aldi, ça fera l'affaire!!! c'est parti pour une recette express (12 min cuisson incluse!!!) et délicieusement fondante!!!

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Il vous faudra :

120g créréales type miel pops (pour moi c'était les nounours d'Aldi!!)

4 oeufs

80g sucre

1 pincée sel

confiture ou nutella (ici confiture de fraises)

 

Préchauffer votre four à 250°C chaleur tourante

Mixer les céréales en poudre. 

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Battre au robot les blancs en neige additionnés d'une pincée de sel.

Une fois les blancs montés, continuer de battre et ajouter les jaunes, puis le sucre et enfin la poudre de céréales.

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Disposer cet appareil sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3 cm.

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Enfourner 5 min, éteindre le four et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

Le gâteau doit être bien gonflé et doré!

Sortir du four, retourner le gâteau sur un torchon humide, répartir la confiture et rouler serré.

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Prêt à déguster!!!!

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