Je raffole de ce petit gâteau!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Dans vos assiettes", j'ai voulu tout de suite tester!

cake aux fruits

Il vous faudra :

150g de farine

200g de fromage blanc

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

100g de fruits confits

50g de raisins secs

 

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, ajouter les oeufs puis le fromage blanc. Bien mélanger.

Terminer par les fruits confits.

Verser dans un petit moule à cake.

Enfourner à four préchauffé à 190°C environ 40 min.

Surveiller la cuisson.

cakes aux fruits2