11 janvier 2014

Galette des rois revisitée frangipane/crème pâtissière

Voici la recette de notre galette des rois cette année, parfaite, fini pour moi la frangipane (elle a pourtant le même goût!) car je la trouve beaucoup trop grasse... Pour une galette il vous faudra : 2 pâtes feuilletées (prenez quand même de la bonne qualité!) Puis préparer deux crèmes : La crème pâtissière : 50g de poudre à flan Impérial 500mL de lait 65g de sucre de canne blond bio 1 càs de rhum Negrita   Prélever un demi verre des 500mL de lait. Faire chauffer le lait, le rhum et le sucre. Diluer la poudre... [Lire la suite]

11 janvier 2014

Test Tarti'Gaufres et nouvelle recette de gaufres qui s'adapte à cet appareil

J'ai fait l'acquisition du très convoité Tarti'gaufres. J'ai trouvé l'idée formidable!! Je me revois pester à chaque fournée de gaufres "Flûte... scrogneugneu!! Je n'arrive pas à étaler le nut...a!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais pourquoi ya des trous des deux côtés!" J'ai vu ce bel appareil à l'époque de Noël... Mais les enfants d'abord et vu son prix... 99 Euros ça m'avait un petit peu dissuadée... J'avais la chance d'avoir jusque là le gaufrier de mon arrière grand mère, vieux de 60 ans, mais le cordon commençait réellement à me faire... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Gâteau Garfield

Voilà je crois mon plus grand défi pâtissièrement parlant... A la fin de la réalisation, on avait l'impression qu'il prenait vie... on avait juste envie de la caresser... J'ai eu vraiment mais VRAIMENT mal au coeur de le déposer... Alors mon Garfield grâce à la PAS pesait facilement 6 kilos!! Pour un beau gros bébé : 2 grosses génoises en forme de demie sphère , fourrées à la confiture de fraises. Pour la génoise il vous faudra : 4 oeufs bio 125g de sucre de canne blond bio 125g de farine bio 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Gâteau Angry Birds

Pour les 6 ans de mon loulou, il a été très clair avec moi : "Pour mon anniversaire avec les copains à la maison je veux le gâteau Angry Birds rouge! Pour le gâteau de l'école je veux Garfield!" => Cette année mon petit Enzo a mis la barre haut quand même! lol Voici dans ce premier Article mon gâteau Angry birds : La base est un gâteau à la crème fraîche et pépites de chocolat : 1 pot de crème fraîche bio 2 pots de sucre de canne blond 2 pots de farine bio 4 oeufs bio 1 sachet de levure chimique 120g de pépites de chocolat... [Lire la suite]
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