27 novembre 2013

Confiture de Noël

Je cherchais un cadeau à réaliser pour les institutrices à l'occasion des fêtes de fin d'année. Voici donc mes pots de confiture aux senteurs de Noël (à ne déguster qu'à cette occasion sinon on perdrait sa magie ^^)   Pour 3 pots de confiture : 1 orange bio 250mL de jus d'orange bio sans sucre ajouté 250mL de jus de pommes bio le jus d'un demi citron bio 600g de sucre de canne blond 100g d'eau 2g de quatre épices 3 bâtons de cannelle 3 étoiles de badiane 7g de confimagique bio   Faire un sirop de sucre avec... [Lire la suite]

01 septembre 2013

Confiture de mirabelles bio

J'en reviens à mes mirabelles! MDR Vu les kilos que je cumule à la maison, quelques pots de mirabelles sont les bienvenus!!! J'ai créé cette recette absolument délicieuse!! On sent bien bien la mirabelle! Pas comme les pots achetés dans le commerce où on ne sent plus que le sucre!! Pour 8 pots de confiture de mirabelles : 2 kg de mirabelles coupées en deux et dénoyautées 250mL d'eau 1kg de sucre de canne blond bio 2 sachets de Confi magique (magasins bio, c'est à base de pectine)   Faire fondre les fruits avec l'eau à... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Conserves de poires

Dans le temps, je faisais les conserves avec ma mamie. on passait des après midi entières à équeuter, peler, dénoyauter, couper les fruits et légumes! C'était un vrai plaisir. Aujourd'hui mamie n'a plus le courage et à 26 ans et de retour dans ma campagne natale, j'ai décidé avec une si belle saison de faire mes propres conserves. Alors direction chez mamie pour récupérer les bocaux à conserves "Le Parfait"! Ces pots sont plus vieux que moi et je compte bien en prendre grand soin. Je me suis régalée avec les trésors qu'ils... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Confiture de pommes / calvados

Mes premières confitures! Un pur délice! A peine faites qu'un pot a déjà été pratiquement mangé! Tout lemonde a adopté! En effet c'est vraiment dommage de gâcher tant de fruits! Alors j'ai remonté mes manches et fait 18 pots de confitures : pommes/calvados; pommes/poires/vanille et pommes/rhubarbe.   Pour 6 gros pots de confiture : 1kg 200 de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux 10 cl d'eau 1 jus de citron 1 sachet de vitpris 1 kg 300 de sucre cristal dont vous aurez prélevé 3 càs. 2 càs de calvados ... [Lire la suite]
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