Tarte vache qui rit
Voici mon défi Tchizbox!
Une tarte à la vache qui rit!! Rhhhôô en v'là une bonne idée!!!!!!!!!!!
Pour une super tarte avec le peu d'ingrédients de votre frigo:
12 vaches qui rit
25cl de crème liquide
3 oeufs
200g gruyère rapé
sel poivre
1 càs basilic
Ecraser les vaches qui rit à la fourchette (ou alors dans le kitchencook!) ajouter les oeufs, bien mélanger puis, la crème liquide, le gruyère, basilic, assaisonner à votre goût.
Verser le tout sur une pâte feuilletée.
Cuire 25 min à 210°C.
Tarte Bidou
Alors qui est Bidou??? lol Bidou c'est notre ami Guillaume, notre ancien voisin lorsque nous vivions dans le Pas de Calais! Une fois nous sommes allés manger chez lui et il nous avait préparé une délicieuse tarte salée! Mais Guillaume quel est ton secret??? Une simple tarte mais avec des aliments bien répartis et bien associés!
Il y a quelques jours, une envie folle de refaire cette tarte dont j'avais oublié la recette (ça faisait quelques années que je ne l'avais pas faite!)
Un petit texto voir si je le dérange, il me rappelle aussitôt (efficace Bidou! lol ça tombe bien j'avais tout préparé et j'attendais ses recommandations! lol)
"Bon je t'appelle pas longtemps je suis au boulot (j'entendais les grosses machines derrière) alors pour une tarte il te faut :
1 pâte brisée (pour moi ce sera feuilletée)
de la moutarde sur le fond
ensuite une boîte de thon mélangée avec 2 ou 3 gousses d'ail hachées
des tomates coupées en rondelles (pour moi ce sera tomates pelées concassées en boite, avais plus de tomates!
de la crème fraîche sur le dessus (pour moi crème liquide allégée)
et du gruyère!
"Merci, Guillaume t'es un chef!!!!"
Et voilà la recette de cette simplissime mais délicieuse tarte!!!!
Le tout 30 à 35 min à 210°C!
(J'imaginias l'homme beau et fort sur sa grosse machine donner tout discrètement la recette de sa tarte tout douce! lol C'était plutôt drôle!!)
Quiche sans pâte
Une très agréable découverte pour moi!!! C'est bon, léger, et surtout ça ne sent pas l'omelette!!!!!
Alors la base :
3 oeufs
100g de farine
1/2 litre de lait
sel, poivre
100g de gruyère rapé
à cela vous ajoutez ce que vous voulez, pour moi ce sera un reste de carottes rapées, jambon.
Beurrez et farinez votre moule.
Mélanger la farine et les oeufs puis le lait et ensuite le gruyère, verser dans votre moule et y déposer le reste de vos ingrédients.
Enfourner à four préchauffé à 210°C pdt 40 min!!
Tarte aux poireaux
J'adore ma tarte aux poireaux! Délicieuse!!!
Pour 4 à 6 personnes:
Une pâte feuilletée
3 blancs de poireaux émincés finement
1 barquette de lardons allumettes
500 mL de sauce béchamel allégée => click
sel, poivre
gruyère (ou comme moi en panne de gruyère, fromage à raclette! délicieux!)
Faire revenir les émincés de poireaux dans un filet d'huile, puis bien blanchis, ajouter les lardons. Faire dorer légèrement.
Pendant ce temps préparer la sauce béchamel puis l'ajouter au mélange poireaux/lardons.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser sur la pâte feuillée dans un moule à tarte.
Parsemer de gruyère rapé ou de tranches de fromage à raclette.
Enfourner à four préchauffer à 210°C pendant 25 à 30 min.
Tourte champignons jambon
J'ai trouvé cette recette sur le site de Nath: Cuisiner...tout simplement!
Je m'inspire beaucoup de ce site!
J'ai eu besoin :
3 pâtes feuilletées
200g de champignons
200g de champignons
1 échalotte ciselée
20cl crème liquide
100g de gruyère
3 jaunes d'oeufs
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C
Faire revenir les champignons avec l'échalotte, quand l'eau a disparue, ajouter le jambon, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs.
Garnir des petits moules de pâte feuilletée (moi j'ai utilisé des cassolettes)
Y déposer un peu de farce et ajouter du gruyère.
Refermer avec un rond de pâte.
Enfourner 25 à 30 min.
Remarquerez l'apparition du chien qui attend que ça tombe...au cas où!!!
Tarte à la sardine
Bon il est vrai que cette recette peut paraître un peu barbare... sardine...thon...bof bof!! Et bien détrompez-vous! Moi même j'ai été très dubitative quand au sort de cette tarte, car elle n'est pas de moi, mais de ma maman! et oui! Car ma mère est une vraie chimiste dans le domaine culinaire! lol Petite j'étais son souffre douleur! lol N'est-ce pas môman?! Maman teste tout, mais parfois un visuel douteux peut être très goûtu! lol... La voilà donc, ce fameux soir de Juin 2009, avec sa petite tarte emballée dnas un papier d'alu et elle me dit "tiens tu vas pouvoir mettre cette recette dans ton blog!" hum hum... bien sûr oui...des sardines! Ca va être facile à caser dans le blog ça! lol Et bien, Mesdames et Messieurs, cette recette est délicieusement délicieuse! lol On a vraiment apprécié!
Pour une tarte :
1 pâte feuilletée
moutarde
tomates cerises (ou tomates normales)
une boîte de sardines à l'huile
unn demi oignon coupé en lamelles
Pour l'appareil :
2 gros oeufs
350g de lait
curry
sel poivre
gruyère
Préchauffer le four à 220°C
Etaler de la moutarde en fine couche sur le fond de tarte.
Egoutter les sardines, les débarasser de la peau et des écailles et les couper grossièrement, les disposer sur le fond de tarte.
Couper les tomates cerises en deux (ou les tomates en tranches), les placer sur la tarte
Disperser le demi oignon.
Préparer l'appreil : battre les oeufs avec le lait, ajouter le curry, et très peu de sel et poivre, en recouvrir la tarte et finir par le gruyère.
Enfourner pendant environ 30 minutes.
Les photos sont un peu troubles mais sont de ma maman! J'en ferai d'autres la prochaine fois!