Quenelles de pomme de terre et jambon
Je ne savais pas quoi cuisiner à enzo, monsieur veut manger à la fourchette en piquant (on va plutôt dire il pique avec la fourchette et mange avec les doigts! lol) cherchons... j'ai des pommes de terre, du jambon, des oignons...on va faire des quenelles!!!
Pour 15 quenelles :
1 pomme de terre moyenne
1 tranche de jambon
1/2 oignon
sel, poivre
1 oeuf
1 càs de farine
Cuire la pomme de terre à la vapeur.
Pendant ce temps mixer le jambon, et l'oignon.
Une fois la pomme de terre cuite, l'écraser à la fourchette, y ajouter le jambon et l'oignon mixé et amalgamer avec l'oeuf et la farine.
Former des quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe.
Les faire dorer dans une poêle huilée à l'aide d'un sopalin.
Bon appétit bébé!
Beignets de thon et petits légumes
Petite invention de ma part pour un bébé qui sort de la piscine du jardin très affamé!! lol
Pour une vingtaine de beignets (j'en ai donné deux à enzo et j'ai congelé le reste!) :
Pour la pâte à beignets:
75g de farine
1 oeuf
125 mL de lait
Clarifier l'oeuf et mélanger le jaune avec la farine et le lait. Monter les blanc en neige et les introduire à la préparation.
Ingrédient pour la farce :
Thon (1/2 boîte)
petits légumes mélangés (une bonne poignée) à faire cuire à la vapeur
un petit peu de gruyère
Mélanger les ingrédients à la pâte. Huiler, à l'aide d'un papier essuie-tout, une poële, et faire cuire des petits tas de pâte environ 45s par face.
Carottes carbonara
Ingrédients:
une carotte
une pincée de lardons extrêment fins
une cuillère à soupe de crème liquide allégée
Couper la carotte en rondelles et les faire cuire à la vapeur.
Faire revenir quelques secondes les lardons, y ajouter les carottes et les faire dorer légèrement, terminer par la crème liquide.
Bonne dégustation bébé!
Omelette et tomates cerises
Repas de ce soir :
Mes plats pour bébé ne sont pas forcément très compliqué car bébé n'aime pas le compliqué, il aime les bonnes choses...tout simplement!
Pour un repas :
Un oeuf battu
3 tomates cerises
une pointe de couteau de sel, de poivre et de paprika
On mélange le tout et on fait revenir à la poële.
Ah!!! L'apprentissage de la fourchette! Un grand moment! lol
Et en dessert : semoule à la pomme fondante!
Soupe de petits légumes
Alors j'ai préparé cette soupe car mon fils n'avait pas voulu manger de viande la journée, et comme il faut des protéines au moins une fois par jour, j'ai dû ruser! lol
Pour cette recette je prends les légumes à potage de chez Thiriet, ils sont excellents, bourrés de vitamines (car surgelés aussitôt après cuillette) ça change des légumes qu'on laisse dans le frigo trois jours et qui n'ont plus aucune vitamine.
Pour un biberon de 300 mL:
Une poignée de petits légumes pour potage de chez Thiriet
Une demie tranche de jambon
Une portion de meu-meuh qui rit
Mettre les légumes dans le bébédélice (ou cuire à la vapeur), une fois cuits, mixer avec le jambon et le fromage et un soupçon de lait pour
liquéfier.
Bon appétit bébé!
Couscous pour bébé
Alors pour deux repas :
3 cuillères à soupe de semoule fine + eau bouillante
Un petit haché de dinde (ou 20g d'escalope de dinde)
des petits légumes à couscous (une petit carotte, un petit navet, pois chiche, courgettes mini)
bouillon + raz el'hanout
Verser la semoule dans une assiette creuse et recouvrir d'eau bouillant(ça doit dépasser d'un centimètre le couscous)
Pendant ce temps, faire cuire les légumes en petits morceaux à la vapeur (moi, j'ai le bébédélice plus rapide!) et préparer le bouillon avec le jus
des légumes cuits et une pointe de couteau de raz el'hanout.
Servir
