La bonne popotte de Sandra!

25 novembre 2011

Pain à la main

Aujourd'hui j'ai décidé de laisser ma MAP se reposer! C'est parti pour un premier essai de baguettes maison sans MAP! => concluant n'est-ce pas???? Pour 4 demies baguettes : La veille, préparer la poolish (à ne pas confondre avec le cheval!!! Car beaucoup...

Posté par sandrapassion à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à la main

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Quenelles de pomme de terre et jambon

Je ne savais pas quoi cuisiner à enzo, monsieur veut manger à la fourchette en piquant (on va plutôt dire il pique avec la fourchette et mange avec les doigts! lol) cherchons... j'ai des pommes de terre, du jambon, des oignons...on va faire des quenelles!!!...

Posté par sandrapassion à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelles pommes de terre, repas bébé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Brioche feuilletée

Cette brioche je l'ai trouvé sur le site de Lydie il fallait que je teste! Très bonne au petit dej'! Mais alors une brioche gigantissimement grande! lol Pour une énorme brioche : 3 oeufs et un complèment de lait pour faire 290 ml 1 c à c de sel500 gr...

Posté par sandrapassion à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

La revanche du pain au chocolat!

Ce n'est plus de l'obsession c'est de l'acharnement! Mais ça y est! L'acharnement paye! Je viens juste de sortir du four ces fameux pains au chocolat avec lesquels je me bats depuis tant de mois!! Oui je l'avoue j'ai reculé à chaque fois devant l'étape...

Posté par sandrapassion à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains chocolat feuillétés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Pains au chocolat

Pains au chocolat briochés C'est une recette que j'ai trouvé au hasard d'un blog mais lequel? A celle qui se reconnaîtra merci de me contacter!! => résolu! Merci Delphine! Cette recette vient du blog Mes petites gourmandises ! Pour 6 à 7 pains au chocolat...

Posté par sandrapassion à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Escargots aux pépites de chocolat

Une fois z'hom rentre d'une réunion dans son ancien commissariat et me dit: "c'est toi qu'à fait ça?" (oui il est Dunkerquois d'où le "qu'à"! lol, enfin devrais-je dire "c'est toua qu'à fait ça?!" lol) Bref tout ça pour dire que ça fait toujours plaisir...

Posté par sandrapassion à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, escargots, pépites chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Poulet à la Bassamoise

J'ai trouvé cette recette africaine sur l'émission "Un diner presque Parfait" => et oui on a tous nos faiblesses! lol J'ai ausitôt voulu l'essayer! Résultat garanti (bien entendu il ne faut pas prévoir un régime ce jour là!) => photo prise avec mon portable...

Posté par sandrapassion à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bassamoise, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Gâteau de bonbons

J'ai préparé ce "gâteau" pour les un an de mon fils! Enzo est un grand fan de Tigrou depuis qu'il a deux mois (il a choisi lui même sa peluche parmis plusieures et depuis il n'a d'yeux que pour lui!), pour preuve : => Là il était tout petit il avait 5...

Posté par sandrapassion à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, bonbons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Tarte aux fraises et sa crème mousseline

On pourrait croire que la réalisation de la tarte aux fraises est un jeu d'enfant...détrompez-vous! La fraise est MON fruit de prédilection! Il faut donc la mettre en valeur avec des saveurs qui sauront la respecter! La pâte sucrée: 250g de farine 150g...

Posté par sandrapassion à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, tarte aux fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Charlotte aux cerises

J'ai réalisé cette charlotte pour un de mes anniversaires, je ne voulais pas faire compliqué, alors munie d'un bocal de cerises, j'ai opté pour cette charlotte à ma façon. Pour une charlotte : Environ 40 boudoirs 1 pot d'un kilo de fromage blanc allégé...

Posté par sandrapassion à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cerises, charlotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote