24 novembre 2011

Omelette et tomates cerises

Repas de ce soir : Mes plats pour bébé ne sont pas forcément très compliqué car bébé n'aime pas le compliqué, il aime les bonnes choses...tout simplement! Pour un repas : Un oeuf battu 3 tomates cerises une pointe de couteau de sel, de poivre et de paprika On mélange le tout et on fait revenir à la poële. Ah!!! L'apprentissage de la fourchette! Un grand moment! lol Et en dessert : semoule à la pomme fondante!
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24 novembre 2011

Soupe de petits légumes

Alors j'ai préparé cette soupe car mon fils n'avait pas voulu manger de viande la journée, et comme il faut des protéines au moins une fois par jour, j'ai dû ruser! lol Pour cette recette je prends les légumes à potage de chez Thiriet, ils sont excellents, bourrés de vitamines (car surgelés aussitôt après cuillette) ça change des légumes qu'on laisse dans le frigo trois jours et qui n'ont plus aucune vitamine. Pour un biberon de 300 mL: Une poignée de petits légumes pour potage de chez Thiriet Une demie tranche de jambon Une... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Couscous pour bébé

Alors pour deux repas : 3 cuillères à soupe de semoule fine + eau bouillante Un petit haché de dinde (ou 20g d'escalope de dinde) des petits légumes à couscous (une petit carotte, un petit navet, pois chiche, courgettes mini) bouillon + raz el'hanout   Verser la semoule dans une assiette creuse et recouvrir d'eau bouillant(ça doit dépasser d'un centimètre le couscous) Pendant ce temps, faire cuire les légumes en petits morceaux à la vapeur (moi, j'ai le bébédélice plus rapide!) et préparer le bouillon avec le jus des... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Yaourt vanille

J'appellerais volontier ce yaourt la douceur des anges! Un délice! Ferme et fondant! Mon fils en mange un à chaque repas et se régale! A l'époque où j'étais petite, ma mère faisait déjà ses yaourts maison. Le plus dur est de s'équiper de la bonne yaourtière! Moi, j'ai acheté celle d'Auchoun! Je l'ai payée 20 Euros, et je n'en suis absolument pas déçue! On peut même racheter des pots si besoin! Ils en ont toujours en stock! Surtout quand votre bout de chou de 19 mois joue à la dinette avec! Alors pour 7 yaourts : 1 litre de lait... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Baguettes de pain, le retour!

Encore une variante de baguettes maison que j'adooooooorrrrrreeeee!!!!   =>avec farine Gruau d'or   =>avec farine spéciale pains Pour deux belles baguettes : une càc de sel 280g d'eau 500g de farine 1 pincée de sucre 1 sachet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans l'ordre en MAP. A la fin du programme, former deux boules et les placer sous un torchon humide => laisser lever 40 min Façonner deux baguettes et laisser lever 1h30 Préchauffer le four à 220°C et enfourner 20 à 25 min en... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Baguettes Maison

La Grande Aventure du pain maison! Je déteste le pain cuit en MAP! La mie est compact, la croûte trop dure ou absente! Bref! Donc après moultes expériences... voici MA recette du pain.         Pour 3 baguettes ou 2 belles grosses: 1/ Faire la poolish avec 50g de farine, 50g d'eau tiède et 1 sachet de levure de boulangerie, laisser travailler toute la nuit. 2/ Le lendemain :  250g de farine 6g de sel Environ 140g d'eau La poolish Faire une boule avec l'ensemble et pétrir environ 10 min (prendre... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Pain de mie

Alors cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Mes petites gourmandises qui l'a elle même trouvée sur le blog de Steffy! Pfiou! Ca fait le tour! Pour un bon gros pain : 120 mL d'eau 110 mL de lait 1 cc de sel 450g de farine 2cs sucre 1 sachet de levure de boulangerie 20g de beurre mou (moi je prends directement la margarine toute molle à tartiner ou à cuire!) Mettre tous les ingrédients en programme "pâte" A la fin du programme sortir la pâte, et façonner 4 boules que vous placerez dans un moule (en... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire!

Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..."demain on a un pot de fin d'année dans la Police et j'ai dit que je ramenais de quoi manger (oui il a banni l'option "je ramène la boisson" c'est tellement mieux! lol) donc ... qu'est-ce que je vais faire pour...35 personnes!!!! ... Réfléchissement Sandra... Ca y est j'ai trouvé! Des navettes! (dans la Pas de Calais on appelle ça comme ça!) Ni une, ni deux me v'là partie aux fourneaux! Ben oui parce que 200... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Qui suis-je?

J'ai 30 ans et je suis l'heureuse Maman d'un petit garçon de 4 ans et d'une petite fille de cinq mois, les bonheurs de ma vie : Enzo et Eléa. Ma passion... la CUISINE! Ma cuisine est mon exutoire, quand je suis heureuse : je cuisine, pour voir un sourire sur le visage de mon fils: je cuisine et surtout quand je suis colère après z'hom : je CUISINE!!! C'est dire les viennoiseries que j'ai préparé ces derniers temps! lol Je ne suis pas une grande professionnelle, ma cuisine fait 10 m² dans notre nouvelle maison elle fait... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Emménagement

Bonjour à tous ceux et à toutes celles qui me connaissent déjà et bienvenue aux autres! J'ai décidé de changer d'hébergeur (anciennement http://sandrapopotte.e-monsite.com ) car l'ancien ne me convenait plus, trop lent, bugs... Contente d'avoir trouvé un endroit où je me sens bien et où je peux changer à mon gré la décoration!! =) J'y ai replacé TOUTES les recettes, un travail de titan! Alors j'espère que vous serez aussi fidèles à ma nouvelle "cuisine"! Bonne visite et bonne cuisine!
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