bio - La bonne popotte de Sandra!

18 janvier 2014

Les Mandises

Je suppose que vous avez tous et toutes entendu parler des Mandises... Ce petit gâteau dans le genre muffin, pépites de chocolat avec coeur de noisettes... Non??? En tous cas moi OUI! Forcément un loulou de 6 ans Nutella Addict a forcément les yeux où...

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Tags: enfants, goûter rapide, bio, mac do, mandises

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5 janvier 2014

Boeuf à l'irlandaise

Mon éleveur a aussi fourni dans mon colis bio des rôtis de boeuf à bouillir... qui dit bouillir dit longtemps, longtemps, longtemps.... donc dit aussi multicuiseur!!!!!!!!!!!! hihiiiiiiiiiiiiiiiii Pour 4 personnes : Un beau morceau de rôti de boeuf à...

Posté par sandrapassion à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, multicuiseur philips, boeuf à l'irlandaise

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5 janvier 2014

Pâtes quinoa/tomate sauce ricotta

Encore un midi où on ne sait pas quoi faire à manger.... Un pot de ricotta dans la frigo, je me lance dans une préparation très rapide et finalement très bonne! Pour 4 personnes il vous faudra : 150g de ricotta 220 mL de crème liquide bio 1 cc de moutarde...

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Tags: bio, multicuiseur philips, pâtes à la ricotta

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26 décembre 2013

Bûche génoise chocolat, mousse mascarpone aux fruits exotiques et éclats de pêches...

Voici notre bûche de Noël, je me suis, à la base, creusée la tête pour trouver un subterfuge à la gélatine que l'on met dans les mousses... un collègue du commissariat de mon z'homme étant de confession musulmane, je ne pouvais pas lui faire ça.... n'ayant...

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Tags: pêches, bûche Noël, bio, fruits exotiques

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3 décembre 2013

Plat de côtes de boeuf bio confit avec le multicuiseur Philips

Mon éleveur m'a livrée récemment 20kg de viande bio. Dans le colis, un peu tous les morceaux de la bête. Il y a mis quelques morceaux de plat de côtes (environ 2kg)... je sais pour l'avoir vu cuisiner sur la vieille cuisinière à bois de ma grand mère...

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Tags: boeuf, bio, multicuiseur philipse, plat de côtes, sauce au vin

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18 septembre 2013

Pains au chocolat tout moelleux à IG bas

Voui voui voui! Vous avez bien lu!!! j'avais envie de pains au chocolat... mais quand on sait le beurre et le sucre qu'il y a dedans... sans compter la farine blanche... non, non, non ce n'est pas négociable! Qu'à celà ne tienne! Vous commencez à me connaître...

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Tags: régime, IG bas, farine épeautre, diabétiques, bio, pain chocolat

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4 septembre 2013

Tarte aux mirabelles, pâte sucrée aux petits suisses bio

Me voilà de retour avec une nouvelle tarte aux mirablles... dans cette recette, à vrai dire rien ne parait ni extraordinaire ni insurmontable! Et je vous l'accorde! La nouveauté se situe au niveau de la pâte! Je voulais créer une pâte sans beurre et sablée......

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Tags: tarte mirabelles, farine épeautre, bio, pâte au petit suisse, sucre de canne blond

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1 septembre 2013

Confiture de mirabelles bio

J'en reviens à mes mirabelles! MDR Vu les kilos que je cumule à la maison, quelques pots de mirabelles sont les bienvenus!!! J'ai créé cette recette absolument délicieuse!! On sent bien bien la mirabelle! Pas comme les pots achetés dans le commerce où...

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Tags: bio, confi magique, confiture mirabelles

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1 septembre 2013

Epeautre façon Risotto

J'adore l'épeautre comme vous avez pu le remarquer, une céréale très ancienne et oubliée! Quel dommage!!! Dans mon magasin Bio Clair, j'ai eu l'étonnement de trouver cette céréale à cuire comme le riz! Qu'à cela ne tienne j'ai eu de suite envie de le...

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Tags: risotto, IG bas, épeautre, bio

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1 septembre 2013

Biscuits à l'épeautre

J'ai fait beaucoup d'essais, et celui ci se révèle très concluant!! Avec le thé c'est un régal! Pour environ 25 biscuits : 250g de farine d'épeautre 75g de purée d'amandes 50g de sucre de canne blond bio 25g de miel d'acacia 75g d'amandes en poudre 2...

Posté par sandrapassion à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, rue du commerce, biscuits à l'épeautre, empreinte

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