29 juillet 2013

Cherry pie IG bas

Ahhh les cerises et moi, une grande histoire d'amour!!! J'avais de belles cerises noires provenant du verger des voisins de mon père... Cherry pie oblige, mais il va falloir la revoir à IG bas! Qu'à cela ne tienne! J'ai élaboré une pâte brisée sucrée version IG bas, excellente et croustillante : 220g farine épeautre 4 càs d'huile 2 càs de sucre de canne complet 1 peu d'eau (environ 70 mL) Mettre le tout dans le robot avec la feuille, faire tourner vitesse moyenne, ajouter un peu d'eau si necessaire, la boule va se former très... [Lire la suite]