13 juin 2013

Galettes de farine de lentilles farcies (IG bas)

Lors du marché mensuel Les baroud de Bar, un petit vendeur proposait de la farine de lentilles! Sachant que c'est à IG bas, je me laisse tenter!!!     Très nourrisant et très bon!   Pour environ 8 crêpes (compter une crêpe par personne car très rassasiant!) 230g de farine de lentilles (GAEC des terres froides) 250mL eau 250mL lait sel/poivre Mélanger l'ensemble et façonner vos crêpes, réserver. Pour la farce : 300g de viande hâchée (correspond à 3 steacks hâchés)  1 oignon émincé 1 poivron rouge... [Lire la suite]