25 avril 2015

Brioche mie filante au cuisio

J'ai créé cette brioche après plusieurs essais, celui ci est juste parfait!!!!!!! Je réalise très souvent cette brioche! Et surtout pour mon beau père! lol    Pour une belle brioche, il vous faudra : 325g de farine spéciale brioche 50g de sucre 50g de beurre 1 sachet de levure de boulangerie 100mL de lait 2 oeufs + 1 jaune 1 pincée de sel Fleur d'oranger (facultatif)   Lait+beurre+sucre+levure+fleur d'oranger 37°C/Vit1/3min Ajouter oeufs : Vit2/1min Ajouter farine et sel : 2min/vit3 puis 30s/vit4 ... [Lire la suite]
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28 février 2014

Brioche de Pâques traditionnelle

Alors je vous vois déjà venir "C'est bien trop tôt pour fêter Pâques!!" => Et bien dites vous que comme ça vous aurez le temps de vous entraîner et de la goûter! lol Bon plaisanterie à part, je fais cette brioche depuis quelques années et je n'avais jamais pris le temps de la publier... (oui je sais honte à moi! mdr) Hier, en fin d'après midi, j'avais une furieuse envie de chocolat chaud et d'un morceau de brioche filante pour le goûter! Et je me suis souvenue de cette savoureuse brioche!! Alors pour le coup, on ne dira pas... [Lire la suite]
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