31 juillet 2013

Cake chocolat et coeur de coco à IG bas

Voilà mon petit déjeuner du matin en ce moment, miam! 2 tranches de ce gâteau, un mug de lait matin léger et un demi pamplemousse, me voilà parée pour la matinée ^^ 200g de choco pâtissier à 70% 250mL de crème de soja liquide bio 200g farine épeautre 1/2 sahcet de levure chimique 3 oeufs 50g de miel d'acacia 50g de sucre de canne complet 25g de noix de coco 55g de poudre d'amande Faire fondre le chocolat avec 125mL de crème de soja au micro ondes : 2min30 à 300W, remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Faire... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Bounty maison

Cette recette tourne depuis pas mal de temps sur la blogosphère!! Je me devais de la faire à mon tour!!!!! Aussi bon que les vrais!!!!! Et sans colorant ni conservateur!!!!!   Pour une douzaine de bounty : 150g de lait concentré 100g de noix de coco 50g de chocolat pâtissier Mélanger lait concentré et noix de coco dans un saladier direction le frigo durant 2h. A la fin du temps de repos, faire fondre le chocolat au bain marie, façonner des petits boudins de noix de coco dans la main et les tremper dans le chocolat... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Rochers congolais

Si facile à faire et tellement bons!!!!!!!!        Pour une quinzaine de congolais :  125g de noix de coco 125g de sucre poudre 2 blancs d'oeuf extrait de vanille liquide Battre les blancs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux, ajouter ensuite en une fois noix de coco, sucre et vanille, bien mélanger. Former des petits dômes à la main. Les disposer sur un papier sulfurisé. Enfourné à four préchauffé à 180°C pendant 14 min.  
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