La bonne popotte de Sandra!

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25 novembre 2011

Churros

Ahhhhh les churros!!!! Fameux petit cornet à 3E (énorme je trouve!!) sur la fête foraine!!! Mon homme en est friand! On adorait en manger sur le marché de noël en plein hiver, le cornet fumant et cette délicieuse odeur qui se diffuse! L'idée m'est revenue...

Posté par sandrapassion à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: churros

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25 novembre 2011

Quiche sans pâte

Une très agréable découverte pour moi!!! C'est bon, léger, et surtout ça ne sent pas l'omelette!!!!! Alors la base : 3 oeufs 100g de farine 1/2 litre de lait sel, poivre 100g de gruyère rapé à cela vous ajoutez ce que vous voulez, pour moi ce sera un...

Posté par sandrapassion à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, quiche sans pâte

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25 novembre 2011

Pain de mie très rapide!

Envie d'un pain de mie le lendemain matin, recette très rapide! Et un pain de mie... hummmmm!!!!! Pour un beau pain de mie : 120 mL eau 110 mL lait 1 pincée de sel 450g de farine (spéciale brioche pour moi) 2 càs de sucre 2 sachets de levure de boulangerie...

Posté par sandrapassion à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maison, pain de mie

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25 novembre 2011

Macarons confiture de lait

J'adore la confiture de lait! Et rien de plus simple à faire! Ca se marie parfaitement avec les macarons!!! Pour les coques toujours la même recette ici Pour la confiture de lait il vous faudra : une cocotte minute 1 boîte de lait concentré sucré de l'eau...

Posté par sandrapassion à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, meringue française

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25 novembre 2011

Macarons lemon curd

De loin mes préférés car très frais!!!! Pour les coques la recette est ici, toujours la meringue française! Pour la ganache lemon curd : 10 cl de jus de citron 3 oeufs 150g de sucre en poudre 1 càs maïzena 30g de beurre Dans un saladier battre les oeufs...

Posté par sandrapassion à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, meringue frnaçaise

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25 novembre 2011

Macarons merigue française

Ahhhhh les macarons!!! Petite douceur très à la mode mais très capricieuse!!! lol J'ai fait plusieurs tentatives avant de trouver LA recette! Celle qui fera de moi la pro des macarons! C'est sur une vidéo de Chef nini que j'ai trouvée au hasard de mes...

Posté par sandrapassion à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, meringue française

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25 novembre 2011

Bounty maison

Cette recette tourne depuis pas mal de temps sur la blogosphère!! Je me devais de la faire à mon tour!!!!! Aussi bon que les vrais!!!!! Et sans colorant ni conservateur!!!!! Pour une douzaine de bounty : 150g de lait concentré 100g de noix de coco 50g...

Posté par sandrapassion à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maison, noix de coco, bounty

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25 novembre 2011

Brioche au yaourt

Une brioche très simple à faire! Et délicieuse!!! Je l'ai dénichée sur le site "La cuisine de Juste" améliorée à ma façon! Il vous faudra : 2 yaourts 1 oeuf 70g de sucre 60g de beurre 500g de farine spéciale brioche 2 sachets de levure de boulangerie...

Posté par sandrapassion à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, yaourt

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25 novembre 2011

Rochers congolais

Si facile à faire et tellement bons!!!!!!!! Pour une quinzaine de congolais : 125g de noix de coco 125g de sucre poudre 2 blancs d'oeuf extrait de vanille liquide Battre les blancs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux, ajouter ensuite...

Posté par sandrapassion à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, rochers congolais

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25 novembre 2011

Cupcakes

Mon père m'a sollicitée pour faire un repas de plein air de 35 personnes.... Et si on faisait des cupcakes??? C'est partiiiiiiiiii!!!! Ma recette de cupcakes est très simple, je prends une base et je la modifie à mon goût : Pour 14 cupcakes: 2 oeufs 125g...

Posté par sandrapassion à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cupcakes

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