Articles populaires – La bonne popotte de Sandra!

1 septembre 2013

Epeautre façon Risotto

J'adore l'épeautre comme vous avez pu le remarquer, une céréale très ancienne et oubliée! Quel dommage!!! Dans mon magasin Bio Clair, j'ai eu l'étonnement de trouver cette céréale à cuire comme le riz! Qu'à cela ne tienne j'ai eu de suite envie de le...

Posté par sandrapassion à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, IG bas, épeautre, bio

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1 septembre 2013

Biscuits à l'épeautre

J'ai fait beaucoup d'essais, et celui ci se révèle très concluant!! Avec le thé c'est un régal! Pour environ 25 biscuits : 250g de farine d'épeautre 75g de purée d'amandes 50g de sucre de canne blond bio 25g de miel d'acacia 75g d'amandes en poudre 2...

Posté par sandrapassion à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, rue du commerce, biscuits à l'épeautre, empreinte

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19 août 2013

Bricks au poulet/curry/curcuma

Voilà une petite tuerie salée!!! Rien que d'y penser j'en salive encore.. et à entendre mon entourage "Faut vraiment que tu penses à en refaire!" je me dis que je ne suis pas la seule à le penser! Vous pouvez y aller, le tout à IG bas! Pour une trentaine...

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Tags: poulet, bricks, menthe, cuisson four

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11 janvier 2014

Test Tarti'Gaufres et nouvelle recette de gaufres qui s'adapte à cet appareil

J'ai fait l'acquisition du très convoité Tarti'gaufres. J'ai trouvé l'idée formidable!! Je me revois pester à chaque fournée de gaufres "Flûte... scrogneugneu!! Je n'arrive pas à étaler le nut...a!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais pourquoi ya des trous des deux...

Posté par sandrapassion à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres, ma recette de gaufres, tarti'gaufres, gaufres à tartiner

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11 janvier 2014

Gâteau Garfield

Voilà je crois mon plus grand défi pâtissièrement parlant... A la fin de la réalisation, on avait l'impression qu'il prenait vie... on avait juste envie de la caresser... J'ai eu vraiment mais VRAIMENT mal au coeur de le déposer... Alors mon Garfield...

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Tags: fraises, gâteau 3D, Garfield, génoise

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5 janvier 2014

Perles du Japon coco vanille et coulis de framboises

Voilà notre dessert de Nouvel An, mais j'ai envie de rajouter pourquoi pas de tous les jours!!!!! Ca faisait trèèèèèèssss longtemps que je voulais manger à nouveau ces petites perles fondantes à la texture inégalable!! C'est donc avec un plaisir non dissimulé...

Posté par sandrapassion à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, lait de coco, perles du japon, tapioca

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26 décembre 2013

Tarte fine au boudin blanc truffé sur lit de confit d'oignons

Alors pour le confit d'oignons la recette est juste en dessous de celle-ci ^^ Pour le reste, j'ai trouvé dans mon magasin du boudin blanc aux truffes et du boudin blanc au porto, il fallait que je tente! Le résultat était juste parfait!!! Très simple......

Posté par sandrapassion à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: multicuiseur philips, nouvel an, fêtes noël, tarte fine boudin blanc

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26 décembre 2013

Confit d'oignons au multicuiseur Philips

Bonjour à tous et à toutes, merci pour vos nombreux commentaire et messages privés qui me motivent à continuer dans la grande aventure du Multicuiseur!! En effet vous êtes à priori beaucoup (moi comprise) à être peu inspirée par le livre de recettes,...

Posté par sandrapassion à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, confit oignons, fêtes fin année, nouvel an

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9 août 2013

Empanadillas à IG bas

Voilà une petite recette fort sympathique!!! A IG bas alors on ne s'en prive pas! Rapide à faire! Parfait en repas avec une salade ou en apéritif! Pour la pâte il vous faudra : 200g de farine d'épeautre T110 2càs d'huile de colza bio 100mL d'eau environ...

Posté par sandrapassion à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime, diabète, index glycémique bas, empanadillas à IG bas

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25 mai 2013

Pains au lait à IG bas

Et oui je l'ai fait!!!! Comment redorer le blason des IG bas!! Réussir l'énorme défi de réaliser des viennoiseries!! Alors je dis OUI je peux le faire et je le fais pour vous (et moi! lol) Je me rappelle encore mon premier RDV en diabéto... Le petit dej...

Posté par sandrapassion à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains au lait, régime, IG bas, diabétiques

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29 juillet 2013

Clafoutis cerises à IG bas

Bonjour à tous!! Je me fais moins présente en ce moment, mais je ne cesse pas de cuisiner pour autant!!! Comme vous pouvez le voir, je continue les IG bas... C'est vraiment devenu un rythme de vie qui convient à tout le monde, je suis à -15kg sur la balance...

Posté par sandrapassion à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime, index glycémique, diabétiques, clafoutis IG bas

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12 mai 2013

Gâteau au yaourt à IG bas

Je voulais revoir la recette du gâteau au yaourt en conservant son moelleux mais en lui enlevant ses mauvaises graisses et sucres! Voici la recette PARFAITE! Validée en post prandial à 1,08 après repas complet! Un pur bonheur! Dans un moule à cake en...

Posté par sandrapassion à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime, IG bas, diabétiques, gâteau au yaourt

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23 mai 2013

Hot Dogs à IG bas

Rhhhhhhhhhhhôôôô miam miam!! J'ai revu ma petite recette de hot dogs! Une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Glycémie à 1,08 après 2 sandwichs!!! Alors je valide ma recette et surtout ne la changez pas ^^ Hypeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrr moelleux!!!!!!!!!!!!...

Posté par sandrapassion à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime, IG bas, diabète, hot dogs

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23 mai 2013

Cake salé à IG bas

Aussi bon pour l'apéro que le soir avec une petite salade! Pourquoi devrions-nous regarder les autres se régaler? Voilà la recette du cake que j'ai revisitée! Excellent! Pour un beau grand cake salé : 150g de farine épeautre 1 sachet de levure chimique...

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Tags: régime, IG bas, diabétiques, cake salé

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15 mai 2013

Far aux pruneaux à IG bas! Oui c'est possible!

Il faut que j'arrive en fin de grossesse pour avoir des envies... en ce moment c'est le far aux pruneaux!!! Qu'à cela ne tienne, je me suis battue pour le revoir à IG bas! Et quel résultat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! D'ailleurs ça me fait penser qu'il faut...

Posté par sandrapassion à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: far aux pruneaux, régime, IG bas, diabète

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15 mai 2013

Brioche à IG bas très moelleuse! Et oui!!!!!!!!

J'ai cherché à mettre au point une brioche pour diabétiques! C'est très compliqué quand on commence à parler diabète, IG bas etc... car on a vite des pavés!!! Et une brioche pavé... ce n'est pas une brioche!!! J'étais sûre qu'en me penchant sérieusement...

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Tags: brioche, régime, diabète, moelleuse IG bas

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25 mai 2013

Bun's à IG bas

Après une mesure post prandial à 1.20 avec en prime une mousse choco-tofu, et le lendemain -500g sur la balance, je valide donc ma recette ^^ Pour 8 bun's on part sur la même recette que les hot dogs : 1 oeufs + lait = 230 mL une pincée de sel 350g de...

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Tags: régime, IG bas, diabétiques, bun's

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24 avril 2013

Mousse chocolat au tofu!! IG très très bas

Alors plus JAMAIS je ne change de recette!!!! Cette mousse est à se taper le lulu par terre!!!! J'ai vu beaucoup de recette mais rien qui me correspondait donc j'ai adapté! Et voilà!!!! Vous pouvez y aller sans vous priver!!! Pas de mauvais sucre dans...

Posté par sandrapassion à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, IG bas, sirop agave, tofu

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22 avril 2013

Pizza à IG bas

En effet ces prochains mois, vous ne verrez plus que des recettes à IG (index glycémique) bas... Il ne faut pas en avoir peur! C'est une nouvelle façon de vivre, découverte de nouveaux aliments et ingrédients bien meilleurs pour votre santé... et actuellement...

Posté par sandrapassion à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza ultra rapide, IG bas, diabétiques, farine intégrale

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12 mai 2013

Madeleines à IG bas

Etant meusienne, je me devais de revoir cette recette! Ca m'a demandé beaucoup de temps et d'investissement pour trouver les bons dosages! Mais voilà la recette validée!! Aucune incidence sur la glycémie qui était juste parfaite! Je tiens à préciser que...

Posté par sandrapassion à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime, IG bas, diabétiques, madeleines

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14 janvier 2012

Pain perdu

On a tous dans notre vie une recette qui nous rattache à des souvenirs d'enfance... J'ai très peu de souvenirs, très très peu... mais le pain perdu est la seule recette qui sent bon l'été, les vacances chez ma mamie, le soir quand la chaleur commence...

Posté par sandrapassion à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, pain perdu, souvenir d'enfance

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10 janvier 2012

Forêt noire deuxième version et bien meilleure!

Le 1er Janvier c'était l'anniversaire de ma Tante Blandine, d'habitude nous ne le fêtons jamais et pour une fois, 2012 aidant, je me suis dite que c'était l'année du changement! J'avais envie de marquer "le coup"! Je pense que le pari est réussi elle...

Posté par sandrapassion à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, forêt noire, cerises, chantilly

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25 novembre 2011

Rhubarb/blueberry pie

Mon père a débarqué à la maison avec des kilos de rhubarbe!!!!!! Wahou va falloir que j'utilise tout ça!! Quelle tarte réclame le plus de fruits??? Les tartes américaine!! Alors c'est parti pour une belle invention qui fond en bouche, qu'un mot : wahou!!!!!!!...

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Tags: tarte salée, tourte, pierogi, rhubarbe pétillante

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25 novembre 2011

Tarte aux Quetches de Lorraine

Les quetches sont une spécialité de prunes de l'est de la France. Ici on en raffole, la saison ayant été bonne, vive les tartes, les conserves, et les confitures!!! A savoir que la quetche donne énormément de jus!! C'est un pur délice! Et à tous ceux...

Posté par sandrapassion à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lorraine, meuse, quetches, tarte

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25 novembre 2011

Coquilletto jambon et ail

Cela ressemble à la technique du rizotto mais... avec des pâtes! Pour 4 personnes : 500g de coquillettes 75 cl de bouillon 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 4 tranches de jambon 250g d'emmental entier coupé en cubes Faire chauffer le bouillon...

Posté par sandrapassion à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, ail, coquilette, risotto

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