Articles populaires – La bonne popotte de Sandra!

25 novembre 2011

Cornet d'amour

J'ai connu ce dessert dans un restaurant à Bar le Duc (Meuse) le Bernanos. Un soir, on était en ville et on ne savait pas vraiment quoi faire. Maman avait faim, z'hom aussi et petit loulou voulait son bibi. Alors on s'est arrêté là et le dessert était...

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Tags: crème mousseline, chantilly, cornet amour, fraises

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25 novembre 2011

Bavarois chocolat-framboises

Alors le jour de mon anniversaire, mon petit amour a décidé de tomber malade et de se faire hospitaliser! Moment très difficile! Mais une fois la pression retombée, je suis rentrée avec lui à la maison quelques jours plus tard et j'ai tout de même décidé...

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Tags: anniversaire, bavarois, chocolat, framboise

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20 février 2013

Sauce cheddar pour nachos et crudités

J'ai enfin trouvé un gros bloc de cheddar au Leclerc de ma ville!!!! Depuis le temps que j'en cherchais!! Et je ne parle pas de ces fines tranches de chez Leerd...mer! mais bien du vrai gros bloc de Cheddar! Bon ben aller hoop hop hop dans le caddie!!...

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Tags: chips, sauce cheddar, tortillas

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21 avril 2013

Pâtes complètes home made ( IG bas)

Voilà des pâtes qui raviront votre corps et diminueront l'apport en sucre dans votre sang! Quel délice!! Selon la quantité que vous souhaitez ayez toujours ce repère : 100g de farine de blé type 150 (La ferme en fête) 1 oeuf (1 peu d'eau si nécessaire)...

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Tags: IG bas, diabète, pâtes maison

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20 février 2013

Yaourts à boire aromatisés à la vanille

Voici une recette de yaourts à boire qui vous fera définitivement arrêter l'achat au supermarché! Même texture, goût encore meilleur! Pour environ 10 à 12 yaourts à boire : 2L de lait demi écrémé 8 càs de sucre 1 yaourt nature ou un sachet de ferment...

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Tags: Thiercelin, yaourt à boire, vanille

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20 février 2013

Beignets berlinois

J'ai réalisé ces petits beignets pour Mardi Gras, à la demande de mon petit garçon! 500g de farine 2 sachets de levure de boulangerie 200mL de lait 60g de sucre 1 pincée de sel 60g de beurre 2 oeufs Mettre le tout dans la MAP en commençant par les ingrédients...

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Tags: beignets polonais, beignets berlinois, boules de berlin

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23 janvier 2013

Cadeau de Noël de mon partenaire Thiercelin

Et voui... ayant pris un peu de retard dans la publication de mes articles, je ne vous avais pas fait part de ce très joli cadeau que j'ai eu la grande surprise de recevoir!!! Toujours accompagnés d'une magnifique enveloppe de papier ancien cachetée de...

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Tags: Thiercelin, poivre séchuan vert, vanille bourbon

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1 juillet 2012

Tarte aux oignons

Mon père est arrivé à la maison avec un sceau plein d'oignons.... voyez plutôt... ok... bon ben c'est parti pour une semaine sous le signe de l'oignon!! lol Il vous faudra : 1 pâte feuilletée 6 gros (voir énormes!!!) oignons (si petits comptez 10 oignons)...

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Tags: lardons, oignons, tartes aux oignons

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22 janvier 2013

Champignons en sauce

Voilà ce qui a été l'un de nos accompagnements festifs durant Noël! Il vous faudra : 1 barquette de champignons frais 1 fond de vin blanc 2 càc d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail 1 brique de crème fleurette sel/poivre Couper les champignons en 4 morceaux....

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Tags: crème mousseline, ail, champignons de paris

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29 novembre 2012

Article dans le journal

Et voui!!! Je suis très fière de cette interview!!!! En la lisant vous en découvrirez un peu plus sur moi ^^ Bonne lecture à tous ^^ Sandra « Popotte », mais qu’est ce que tu mijotes ? Sourire radieux, exubérante d’enthousiasme et le verbe « juste » un...

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Tags: la bonne popotte de Sandra, interview, sandra popotte

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26 juin 2012

Tarte aux framboises

Mon père nous a apporté une énorme barquette de framboises de son jardin... J'ai voulu que leur acidité soit mêlée au sucré d'une tarte, alors voici ma version personnelle de la tarte aux framboises, qui a remporté l'unanimité =) Donc il vous faudra :...

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Tags: tarte salée, frangipane, framboises

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6 avril 2012

Brioches nuage!

Alors pourquoi nuage?? parce que j'ai juste l'impression qu'elle est faite avec du vide! hihi!! Aboslument délicieuses, diététiques, un bon goût de brioche et oui!!! Voyez plutôt la recette : Pour une douzaine de petites brioches : 15 càs de lait en poudre...

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Tags: régime, brioches extra légères, sans farine ni beurre

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14 janvier 2012

Tagliatelles aux Gambas

Nous sommes allés manger ce week end chez des amis qui nous avaient préparé un délicieux repas sucré salé à base d'aiguillettes de poulet, crevettes, miel, safran! Un régal!! Et ça m'a donné un idée... mon père m'avait apporté des Gambas, un petit Wok,...

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Tags: Gambas, tagliatelles, épices

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16 février 2012

Mc Flurry et Sundae comme les vrais

Voici une petite recette bien sympa chinée sur le super blog Le chaudron en ébullition! Cette recette a fait l'unanimité à la maison!!!!! Alors pour 3/4 personnes : 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de vanille liquide (ça c'est ma touche perso!)...

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Tags: mc do, mc flurry, sundae

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21 février 2012

Beignets au fromage blanc

Cette recette, je l'ai depuis 14 ans... à l'époque du lycée, j'avais la chance de pouvoir manger chez la grand mère d'une amie qui cuisinait très bien, un midi nous avions eu droit à des beignets au fromage blanc... une révélation! Ils étaient excellents!...

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Tags: carnaval, fromage blanc, beignets

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20 mars 2012

Frites de polenta

Voici un accompagnement qui change de l'ordinaire! Pour une grande quantité de frites! 250g polenta (prête en 5 min!) 1 litre de lait 80g beurre 1 branche de thym 1 tomate coupée en petits dés 30g d'emmental 3 oeufs un peu de farine chapelure Faire bouillir...

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Tags: frites, ketchup, polenta

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4 juillet 2012

Onion rings (ou oignons frits!)

Mon homme avait un petit creu... et vu qu'il faut à tout prix utiliser mon tas d'oignons!!!! lol aller hop onion rings il adore ceux du Buffalo grill!!!! Et voilà un z'homme ravi!!! Seront parfaits pour un apéro entre amis!! =) Pour 4 personnes (en apéritif!)...

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Tags: apéritif, oignons frits, onions rings

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28 mars 2012

Bonbons garantis zéro carie!

Une petite recette gourmande et sans calories pour vos loulou!! Adieu les caries =) Pour une quinzaine de bonbons selon la taille de vos moules : 100mL eau 1 càs d'édulcorant liquide marque Hermesetas 1/2 cuillère à thé d'arôme alimentaire (ici barbe...

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Tags: bonbons, sans sucre, zéro calories

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28 mars 2012

Poulet curry, yaourt 0%

Voilà un repas avec une sauce à faire pâlir les grands chefs! On continue le régime, -8cm de tour de taille (j'aime, j'aime, j'aime!!) Voici une petite recette de poulet zéro complexe : 4 blancs de poulet 1 yaourt 0% 1 càs de curry 200mL eau 2 càc fond...

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Tags: poulet, régime, curry

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31 mars 2012

Beignets berlinois

Pour satisfaire une envie de ma mère, une petite recette de beignets berlinois! ;-) 1 pincée de sel 1/4 litre de lait tiède 500g farine 2 sachets levure boulangerie 2 gros jaunes d'oeufs (ou 3 petits) 2 càs bombées sucre 50g beurre fondu Mettre le tout...

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Tags: beignet thon, carnaval, beignet berlinois

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14 mai 2012

Rouelle de porc au poivre Timut

J'ai découvert grâce à mon nouveau partenaire la Maison Thiercelin, une épice très originale qui mérite toute mon (et votre!) attention! Le poivre Timut est un poivre (ah ben oui hein!) mais qui n'a ABSOLUMENT RIEN A VOIR avec le poivre que vous connaissez....

Posté par sandrapassion à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thiercelin, rouelle porc, poivre Timut

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28 avril 2012

La maison Thiercelin

Quelle surprise!!! Je vous présente mon nouveau partenaire culinaire et pas des moindre : La maison THIERCELIN... Quelle joie, quel honneur de pouvoir réaliser de futures recettes avec leurs produits... Un plaisir à l'ouverture de chacun d'entre eux......

Posté par sandrapassion à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thiercelin, paris, épicerie fine

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5 avril 2012

Mini cake à l'avoine et aux fruits confits

Petits gâteaux de régime pour un immense plaisir!!!! Pour une dizaine de mini cakes : 125g de farine d'avoine (rayons bio, l'avoine avale 20 fois son poids en eau et est donc bcp moins calorique et plus rassasiant que le blé!) => (ou son d'avoine mais...

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Tags: régime, mini cake, son d'avoine

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6 avril 2012

Délice de fraises (allégé bien sûr!)

Voici mon dessert préféré de l'été, en effet rien de bien compliqué! Mais je l'apprécie beaucoup beaucoup!! 1 kg de fraises 2 yaourts 0% 1 brique de crème liquide extra légère (4% mat grasse) 1,5 càs édulcorant liquide Laver et équeuter les fraises. Les...

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Tags: fraises, Yaourts, crème liquide

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6 avril 2012

Blanquette spéciale régime

Voilà notre repas de ce soir (je dis notre car au finla je mets tout le monde au régime! Pas question de faire 36 plats différents!! =)) j'avais envie d'une blanquette, voici ma version allégée! (à préciser que cette assiette est celle de mon homme, dans...

Posté par sandrapassion à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, régime, blanquette

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