Articles populaires – La bonne popotte de Sandra!

18 août 2013

Lait d'amandes Home made

Des amis venant tout droit de Barcelone, m'ont gentillement offert un énorme sac rempli... d'amandes! Fraîchement cueillies à l'arbre!!! Il faut en profiter, voici donc mon lait d'amande fait maison, un délice! Voyez plutôt... Pour un litre de lait, il...

Posté par sandrapassion à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, fait maison, lait d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2013

Pavlova aux fraises

Voici le craquage de la semaine! Une pavlova!!!!!!! Une tuerie culinaire!! Un supplice pour les yeux! Tout y est! Ceci est MA version très personnelle, généralement la Pavlova est une meringue fourrée à la crème fouettée et recouverte de fruits! Pour...

Posté par sandrapassion à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème pâtissière au chocolat, pavlova

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2013

Cookies revus IG bas

Mon fils s'est vu offrir un ensemble de chef cuisinier (il en rêvait!!) alors sa première demande fut... des cookies!!!!!!!! Ok... mais vu qu'il ne mangera pas tout, on va gruger... on va les faire à IG bas!! Tout le monde a adoré!! Et bien entendu félicitations...

Posté par sandrapassion à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies tout chocolat, régime, IG bas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2011

Bûche chocolat/caramel et framboises

Voilà le dessert typique de tous nos Noël! Sauf que je déteste la crème au beurre et je n'aime pas la glace, voici une recette délicieuse qui change de nos bûches pâtissières! Pour le biscuit génoise : 4 oeufs 125g sucre 125g farine 1 filet de jus de...

Posté par sandrapassion à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche Noël, ganache foisonnée, ganache montée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Cupcake marshmallow

Ahhhhh les cupcakes!!! Aussi appelés Fairycakes!!! Une petite gourmandise toute douce! Mon papa m'a demandé d'organiser un repas en extérieur... Quoi de mieux que des cupcakes?? Ici ce sera des cupcakes mini! Pour 50 mini cupcakes : 2 oeufs 125g de sucre...

Posté par sandrapassion à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chamallows, cucpake, marshmallow

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Poulet en sauce

Alors j'avais pleins d"ingrédients! Et du poulet! Aller c'est parti ... Une recette terrible!!!!! Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 càs de farine 100 mL de vin blanc (j'aurais voulu en mettre mais je n'en avais pas alors j'ai mis un reste de mousseux...

Posté par sandrapassion à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Courgettes tartiflette

J'avais des courgettes (encore! lol) j'avais des pommes de terres... et bien pourquoi pas faire des courgettes farcies tartiflette?? Délicieuses!!! Pour 4 courgettes farcies : Couper des pommes de terre en cube et les faire dorer dans un filet d'huile...

Posté par sandrapassion à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, reblochon, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Gratin de jambon roulé

Comme d'hab, plus grand chose dans le frigo, z'hom s'en va au boulot dans moins d'une heure... pas le temps de faire une viande.. aller on improvise!!! Je me munis de : 1 paquet de mini spaghetti d'une marque bien connue 12 tranches de jambon 1pot de...

Posté par sandrapassion à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gratin dauphinois, roulés jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Pâte de fruits à la rhubarbe

Suite à ma rhubarbonade me restait de la pulpe de fruit, c'est parti pour des pâtes de fruits!!! Pour une vingtaine de pâtes de fruits : 170g de pulpe de rhubarbe mixée 150g de sucre 1 sachet de vitpris Mélanger l'ensemble, porter à feu doux jusqu'à complète...

Posté par sandrapassion à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pâtes de fruits, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Conserves de poires

Dans le temps, je faisais les conserves avec ma mamie. on passait des après midi entières à équeuter, peler, dénoyauter, couper les fruits et légumes! C'était un vrai plaisir. Aujourd'hui mamie n'a plus le courage et à 26 ans et de retour dans ma campagne...

Posté par sandrapassion à 01:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, conserves, sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Tartiflette

Voilà le pécher mignon de z'hom! La TARTIFLETTE!!!! Un repas copieux pour le plaisir des saveurs! Pour un énorme plat! 8 pommes de terre moyennes 1 paquet de lardons allumettes 2 oignons émincés 1 pot de crème épaisse à 15% 1 brique de 25cl de crème liquide...

Posté par sandrapassion à 01:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, reblochon, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Moelleux minute au micro ondes

Alors envie d'un gâteau au chocolat mais pressée...! Vive le micro ondes!!! Pour un gâteau : 1 tablette de chocolat (moi c'était chocolat au riz au lait!) 80g de beurre 3 oeufs 100g de sucre en poudre 60g de farine 100 mL de lait 1 càc de levure chimique...

Posté par sandrapassion à 01:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, micro onde, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Flan pâtissier rhum-raisins

=> la présentation n'est pas très jolie mais z'hom devait l'embarquer pour le commissariat (c'était son anniv'!) Donc même pas pu vous montrer l'intérieur, mais il a fait ravage! Mieux que celui de son pâtissier! Pour un beau flan : 1 litre de lait 180g...

Posté par sandrapassion à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan pâtissier, raisins, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Escargots aux pépites de chocolat

Une fois z'hom rentre d'une réunion dans son ancien commissariat et me dit: "c'est toi qu'à fait ça?" (oui il est Dunkerquois d'où le "qu'à"! lol, enfin devrais-je dire "c'est toua qu'à fait ça?!" lol) Bref tout ça pour dire que ça fait toujours plaisir...

Posté par sandrapassion à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, escargots, pépites chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Soupe de petits légumes

Alors j'ai préparé cette soupe car mon fils n'avait pas voulu manger de viande la journée, et comme il faut des protéines au moins une fois par jour, j'ai dû ruser! lol Pour cette recette je prends les légumes à potage de chez Thiriet, ils sont excellents,...

Posté par sandrapassion à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé, légumes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Baguettes de pain, le retour!

Encore une variante de baguettes maison que j'adooooooorrrrrreeeee!!!! =>avec farine Gruau d'or =>avec farine spéciale pains Pour deux belles baguettes : une càc de sel 280g d'eau 500g de farine 1 pincée de sucre 1 sachet de levure de boulangerie Mettre...

Posté par sandrapassion à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes françaises, baguettes maison, pain maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Qui suis-je?

J'ai 30 ans et je suis l'heureuse Maman d'un petit garçon de 4 ans et d'une petite fille de cinq mois, les bonheurs de ma vie : Enzo et Eléa. Ma passion... la CUISINE! Ma cuisine est mon exutoire, quand je suis heureuse : je cuisine, pour voir un sourire...

Posté par sandrapassion à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog cuisine, Présentation, cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2013

Cookies croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur façon Neiman Marcus

Voici une petite recette réalisée pour le goûter de mon loulou! Grande réussite ^^ Inspirés des cookies de la marque Neiman Marcus, et recette trouvée sur le blog "Pâtisseries et gourmandises" Pour 24 gros cookies : 115g de beurre (ou margarine spéciale...

Posté par sandrapassion à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies tout chocolat, Naiman Marcus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2013

Filet mignon sauce moutarde

Voilà la seule et unique façon dont je cuisine mon filet mignon! Pourquoi changer une recette quand tout le monde l'apprécie??? Une valeur sûre pour un repas réussi! Il vous faut : 1 beau filet mignon d'environ 800g un verre à moutarde d'eau un peu d'huile...

Posté par sandrapassion à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, sauce moutarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2013

Fromage maison, la qualité du VRAI!

Chanceuse de pouvoir me fournir en lait de ferme à côté de chez moi (la Ferme GAEC de Neuville sur Ornain) (pas de lait reconstitué en brique chez nous!) j'ai décidé de me lancer dans la fabrication du fromage maison! Après tout à 0,40E le litre de lait,...

Posté par sandrapassion à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage maison, fromage pâte dure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Poulet Colombo

En discussion avec mon amie Nathalie, un samedi soir, aucune idée de ce que je pouvais faire à manger... elle me dit "moi ce soir c'est poulet colombo!!!" ahhhhhhhh!!! quelle bonne idée!!! De sa gentillesse elle m'a donné sa recette que j'ai adapté (comme...

Posté par sandrapassion à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet colombo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Pommes de terre accordéon

A la maison on achète directement les pommes de terre à la ferme! 25kg à écluser!! Voici une petite recette sympathique et très facile à faire! Dérivée de la recette des pommes de terre à la suédoise. Pommes de terre moyennes Paprika en poudre ail en...

Posté par sandrapassion à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre accordéon, pommes de terre à la suédoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2012

Spiderman!!!!!!!

Mon loulou vient de fêter ses 5 ans!!! Ahhhh comme il grandit vite!!!!!! Il voulait un gros gâteau spiderman... il a eu son gâteau spiderman!! ^^ Voyez plutôt : Merci à Théma Déco pour leurs articles de très bonne qualité! Pour ce gâteau, vous aurez besoin...

Posté par sandrapassion à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau 3D, gâteau spiderman

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

Tarte Tatin de bananes aux carambars

J'avais un surplus de bananes qui s'abimaient... j'avais envie de tatin depuis quelques temps... bon et bien on va combiner les deux! Z'homme déteste le caramel... on va ruser! Ca sera une crème de carambars!! Il vous faudra : 1 pâte feuilletée du commerce...

Posté par sandrapassion à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, tarte tatin bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Gaufres à l'ancienne très croustillantes

Voilà une seconde fournée de gaufres, très différentes des précédentes, elles sont très croustillantes, comme celles que nos grands-mères nous faisaient! Pour 12 gaufres : 300g de farine 1 sachet de levure chimique 30g de sucre 1 pincée de sel 220 mL...

Posté par sandrapassion à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres à l'ancienne, goûter rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote