Avant les choux... brrrr c'était long et périlleux... et si vous n'aviez rien dans les biscottos et bien il fallait appeler Jules à la rescousse! Avec mister Cuicui c'est fini!! Rhhhooo je l'aime ce petit robot merveilleux! lol

chouquettes cuisio

 

Pour une bonne 40aine de choux :

125mL lait

125mL eau

250mL oeufs battus

140g farine

110g beurre

20g sucre

5g sel

Mettre dans le bol : eau+lait+beurre+sucre+sel => 4min30 / 100°C / vit1

Ajouter farine : 1min30 / Vit 3

Enlever le bouchon doseur, programme : 2 min / vit 5 et ajouter les oeufs en 3 ou 4 fois

Dresser à la poche à douille ou à la cuillère sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé.

Parsemer de sucre perlé.

Enfourner 20 min à 200°C

Quand les chouquettes sont refroidies, éparpiller en neige un peu de sucre glace.

chouquettes cuisio 2