Cette recette a été trouvée sur un groupe Facebook dont je ne fais plus partie, je l'ai améliorée à mon goût, ça donne un résultat surprenant et très bon! Parfait sur des toasts grillés!

terrine brochet

Il vous faudra :

150g de chapelure (pain rassis 8 à 10 pulses)

400g de chair de brochet (ou tout autre poisson)

1 gobelet vin blanc

4 oeufs

1 càs de concentré de tomate

1 càs moutarde

Thym, mélange ail/persil surgelé, une bonne pincée de piment en poudre

Mettre le tout dans le bol : 20s vit 4

Verser le tout dans une terrine, enfourner à four préchauffé à 160°C chaleur tourante (ou 180°C) pendant 40 min avec un récipient d'eau en bas du four.