1 juin 2015
Terrine de brochet (ou tout autre poison!) au Cuisio
Cette recette a été trouvée sur un groupe Facebook dont je ne fais plus partie, je l'ai améliorée à mon goût, ça donne un résultat surprenant et très bon! Parfait sur des toasts grillés!
Il vous faudra :
150g de chapelure (pain rassis 8 à 10 pulses)
400g de chair de brochet (ou tout autre poisson)
1 gobelet vin blanc
4 oeufs
1 càs de concentré de tomate
1 càs moutarde
Thym, mélange ail/persil surgelé, une bonne pincée de piment en poudre
Mettre le tout dans le bol : 20s vit 4
Verser le tout dans une terrine, enfourner à four préchauffé à 160°C chaleur tourante (ou 180°C) pendant 40 min avec un récipient d'eau en bas du four.
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