Sans nul doute mes préférés!!! Il vous faudra vous munir d'un thermomètre à sucre (1,50E sur ebay!) voici la recette pour 25 macarons environ : 67g poudre d'amandes 67g sucre glace amidonné 50g blanc d'oeufs (25g+25g) 67g sucre en poudre 17 mL eau Mixer...

J'adore la confiture de lait! Et rien de plus simple à faire! Ca se marie parfaitement avec les macarons!!! Pour les coques toujours la même recette ici Pour la confiture de lait il vous faudra : une cocotte minute 1 boîte de lait concentré sucré de l'eau...

De loin mes préférés car très frais!!!! Pour les coques la recette est ici, toujours la meringue française! Pour la ganache lemon curd : 10 cl de jus de citron 3 oeufs 150g de sucre en poudre 1 càs maïzena 30g de beurre Dans un saladier battre les oeufs...

Ahhhhh les macarons!!! Petite douceur très à la mode mais très capricieuse!!! lol J'ai fait plusieurs tentatives avant de trouver LA recette! Celle qui fera de moi la pro des macarons! C'est sur une vidéo de Chef nini que j'ai trouvée au hasard de mes...