S'il y a bien une recette à ne pas perdre... c'est celle là!!!! Hyper moelleux!! Natures ou fourrés, vous allez vous régaler!!! Pour environ 18 à 20 gros beignets : 180mL lait 2 oeufs 60g beurre mou 500g farine spéciale brioche 1 pincée de sel 60g sucre...

Cette recette, je l'ai depuis 14 ans... à l'époque du lycée, j'avais la chance de pouvoir manger chez la grand mère d'une amie qui cuisinait très bien, un midi nous avions eu droit à des beignets au fromage blanc... une révélation! Ils étaient excellents!...