01 février 2014

Pulled Beef

Tous ceux qui me suivent depuis quelques années connaissent sûrement ma passion pour les USA (je n'explique pas... j'ai dû vivre là bas dans une autre vie!! lol), je me suis toujours faite la promesse d'y aller lorsque j'aurais vaincu ma peur de l'avion... (Pfiou!!...) En attendant les USA s'invitent à la maison!!  Cette viande est succulente! Pulled Beef = Boeuf à "arracher" ou à effilocher, cette viande est TELLEMENT tendre qu'à peine le filet du rôti cocotte coupé, votre boeuf s'éparpille sous vos yeux sans aucun effort! J'ai... [Lire la suite]

05 janvier 2014

Perles du Japon coco vanille et coulis de framboises

Voilà notre dessert de Nouvel An, mais j'ai envie de rajouter pourquoi pas de tous les jours!!!!! Ca faisait trèèèèèèssss longtemps que je voulais manger à nouveau ces petites perles fondantes à la texture inégalable!! C'est donc avec un plaisir non dissimulé que j'ai replongé dans mes souvenirs d'enfance...   Alors pour 6 personnes : 75g de tapioca perles du japon 600mL de lait de coco bio 300mL de lait entier (de la ferme pour moi) 2 gousses de vanille 55g de sucre de canne blond bio   Porter de l'eau à... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Boeuf à l'irlandaise

Mon éleveur a aussi fourni dans mon colis bio des rôtis de boeuf à bouillir... qui dit bouillir dit longtemps, longtemps, longtemps.... donc dit aussi multicuiseur!!!!!!!!!!!! hihiiiiiiiiiiiiiiiii   Pour 4 personnes : Un beau morceau de rôti de boeuf à bouillir bio (environ 900g) 2 oignons émincés bio (grille petits carrés nicer dicer) 4 gousses d'ail bio écrasées 1 brique de coulis de tomates bio 500 mL 4 càs de sauce worcestershire 500mL d'eau + 2 cub'or 4 carottes bio émincées (grille petits carrés nicer dicer) ... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Pâtes quinoa/tomate sauce ricotta

Encore un midi où on ne sait pas quoi faire à manger.... Un pot de ricotta dans la frigo, je me lance dans une préparation très rapide et finalement très bonne! Pour 4 personnes il vous faudra : 150g de ricotta 220 mL de crème liquide bio 1 cc de moutarde 1 gros oignon bio 1 càs de miel d'acacia 1 càc d'ail en poudre 1 toute petite boîte de petits pois/carottes 4 tranches de jambon émincées sel/poivre Mixer la ricotta avec la crème liquide et la moutarde. Réserver. Faire revenir l'oignon 5 minutes dans le multicuiseur... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Tarte fine au boudin blanc truffé sur lit de confit d'oignons

Alors pour le confit d'oignons la recette est juste en dessous de celle-ci ^^ Pour le reste, j'ai trouvé dans mon magasin du boudin blanc aux truffes et du boudin blanc au porto, il fallait que je tente! Le résultat était juste parfait!!! Très simple... Pour 4 tartes fines : 1 pâte feuilletée (la mienne est bio, et on ne peut pas dire par contre que ce soient des pros du feuilletage ^^) 1 boudin blanc aux truffes 1 boudin blanc au porto du confit d'oignons recette ici   Coupez vos boudins blanc en fines tranches, nous... [Lire la suite]
26 décembre 2013

Confit d'oignons au multicuiseur Philips

Bonjour à tous et à toutes, merci pour vos nombreux commentaire et messages privés qui me motivent à continuer dans la grande aventure du Multicuiseur!! En effet vous êtes à priori beaucoup (moi comprise) à être peu inspirée par le livre de recettes, je continue donc mes tests et les partage avec vous... Aujourd'hui, fêtes de fin d'année obligent, j'ai trouvé dans mon magasin du boudin blanc aux éclats de truffe et du boufin blanc au porto. Je voyais bien ça sur un confit d'oignon... Voici donc d'abord ma recette de confit d'oignons,... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Fondant au chocolat et son coeur coulant, le tout cuit à la vapeur dans mon multicuiseur Philips.

Ouuuh en voilà un grand titre pour un si petit gâteau! Mais quel bonheur!!! Ce gâteau est parti de rien! hier j'observe mon frigo, et je vois du Philadelphia qui arrive à sa date limite de consommation... Bon... Comment mélanger ça avec mon multicuiseur (oui je ne le lâche plus! je lui fais tout subir comme je vous l'ai déjà dit ^^ hihi)   Pour 3 personnes : 30g de sucre de canne blond bio 1 oeuf 100g de chocolat noir pâtissier 60g de philadelphia 1 càs de maïzena Battre l'oeuf et le sucre, puis ajouter la maïzena... [Lire la suite]
04 décembre 2013

Tourte au boeuf avec le multicuiseur Philips

J'avais dans mon frigo les restes du boeuf mode que j'ai réalisé ici, hors de question de gâcher dans ma maison! Hop hop hop une tourte!    Il vous faudra : Les restes de votre boeuf mode avec le reste de sauce (environ 300g) 1 petite boîte de petits pois/carottes 1 petite boîte de sauce à l'italienne (bolognaise) 1 càc d'ail en poudre sel/poivre 1 pâte brisée ou feuilletée   Mixer finement la viande, ajouter la sauce de la viande, les petits pois/carottes, la sauce tomate, l'ail, bien mélanger et... [Lire la suite]
03 décembre 2013

Plat de côtes de boeuf bio confit avec le multicuiseur Philips

Mon éleveur m'a livrée récemment 20kg de viande bio. Dans le colis, un peu tous les morceaux de la bête. Il y a mis quelques morceaux de plat de côtes (environ 2kg)... je sais pour l'avoir vu cuisiner sur la vieille cuisinière à bois de ma grand mère que ce plat est long... très très long à cuire... Au risque de mal régler la température du four et d'assécher la viande ou alors en cocotte et faire griller le fond... L'alternative parfaite... mon nouveau multicuiseur Philips viva collection <= on clique! Je me tente... 6... [Lire la suite]
01 décembre 2013

Multicuiseur Philips Viva collection et en bonus la recette de mon riz au lait onctueux et du gâteau au flan caramel

Surprise!! Mon facteur a sonné à ma porte ce matin avec un ENORME colis!! J'ai la chance d'avoir été sélectionnée pour tester le nouveau petit bijou de Philips : le multicuiseur Viva Collection. Alors tout d'abord sâchez que je n'ai rien à gagner de plus, personne ne m'a demandé de publier quelconque article ou autre pub, et quoi qu'il arrive le multicuiseur m'appartient! Donc j'ai décidé de l'éplucher sous toutes les coutures, lui faire subir une batterie de tests et vous donner mon avis... ça se résumera en une phrase : Messieurs,... [Lire la suite]
Posté par sandrapassion à 00:39 - - Commentaires [140] - Permalien [#]
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